Nieuws

Opening van Zaken | Slagerij Ten Hoff in Musselkanaal

Door Paul Abrahams. Laatste update: 10 april 2018 om 20.07 uur.
Stadskanaal

Jan ten Hoff runt sinds 1992 de ambachtelijke slagerij aan de Schoolstraat in Musselkanaal. Toen werd het bedrijf overgenomen van zijn vader Okko. Zestig jaar nadat opa Berend de eerste klanten heeft geholpen.

door Paul Abrahams

"Eerlijk gezegd wilde ik vroeger timmerman worden", vertelt de 54-jarige inwoner van Musselkanaal. "Ik heb na de LTS zelfs een jaar op de steigers gestaan. Had grote plannen om door te groeien, maar toen kwam het besef dat de bouw toch niet mijn wereld was. Mijn drie broers en drie zussen hadden geen belangstelling om te zijner tijd de winkel van vader over te nemen, ik heb destijds wel die beslissing genomen.

Ik heb om te beginnen eerst de zesjarige SVO opleiding in Groningen gevolgd. Daar heb ik veel geleerd, waar ik nog dagelijks de vruchten van pluk." Na de overname is de 'Zaak vol Smaak' grondig verbouwd. Ook daarna is het pand nog veelvuldig onder handen genomen. Het aantal ambachtelijke slagerijen in de regio is de laatste jaren flink gedaald. En dat merkt Jan elke dag. "We krijgen klanten uit de wijde regio. Niet alleen uit Musselkanaal en Stadskanaal, maar ook uit Sellingen, Ter Apel, de Monden en zelfs uit Exloo. Klanten zijn bereid om in de auto te stappen en een aantal kilometers te rijden om bij ons ambachtelijk (h)eerlijk vlees te kopen. Zij kiezen voor de hoge kwaliteit van onze zelf gemaakte producten.

We slachten zelf en we weten de herkomst van het vlees." Slagerij Ten Hoff wordt geroemd om onder (veel) meer de droge worsten, de leverworst en de rollade, maar ook wat betreft de barbecue pakketten heeft de speciaalzaak een goede naam opgebouwd. "We prikken alles zelf", benadrukt Jan. "In de zomerperiode draaien we heel wat overuren om de bestellingen te kunnen verwerken."

Ook de introductie van de actie 'Vlees voor één week' is destijds een schot in de roos geweest. "We hebben het een keer geprobeerd als een soort van try-out", vertelt Jan. "Het was zo'n succes dat we besloten hebben om de actie voort te zetten.
We hadden niet verwacht dat zoveel klanten naar de winkel kwamen om het vleespakket te kopen. Maar eerlijk gezegd: het is ook een mooie actie. Een heel gezin is een week onder de pannen. Om de twee weken wordt de samenstelling aangepast."


Nieuwe verlichting

Het nieuwe plafond zit er weer in evenals de nieuwe led-verlichting. Kom snel een kijkje nemen in de vernieuwde winkel!

Slagerij ten Hoff

Openingstijden

MaandagMa 08.30 t/m 18.00 uur
DinsdagDi 08.30 t/m 18.00 uur
WoensdagWo 08.30 t/m 18.00 uur
DonderdagDo 08.30 t/m 20.00 uur
VrijdagVr 08.30 t/m 18.00 uur
ZaterdagZa 08.30 t/m 16.00 uur
ZondagZo t/m
Ma. t/m Vr. 12.00-13.00 uur lunchpauze.

Onze website maakt gebruik van cookies

We zijn verplicht om je te informeren over en jouw toestemming te vragen voor cookies op onze website. Wij gebruiken cookies om het gebruik van onze website te faciliteren. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.